DÉCOUVREZ NOS RECETTES ORIGINALES

Le Gaulois Professionnel a imaginé pour vous ces recettes originales, gourmandes et délicieuses ! Des recettes inspirantes, pensées pour tous les types de restauration qui sauront ravir vos convives. La volaille se caractérise par le large choix d'espèce qui contribue à la richesse de la gastronomie Française. Vous retrouverez donc des recettes à base de poulet bien sûr mais également à base de dinde, canard, pintade, coquelet etc.

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Sot l'y laisse de dinde façon carbonade - Le Gaulois Professionnel

Sot l'y laisse de dinde façon carbonade

Une horloge

180 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Paillard à la presse aux saveurs méditerranéennes - Le Gaulois Pro

Paillard à la presse aux saveurs méditerranéennes

Amandine Chaignot

Une horloge

36 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Cuisse de dinde façon Wellington - Le Gaulois Pro

Cuisse de dinde façon Wellington

Amandine Chaignot

Une horloge

300 min

Difficulté difficile repésenté par trois toques

Difficile

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Pilons de poulet braisés à l’ail et aux poivrons confits - Le Gaulois Pro

Pilons de poulet braisés à l’ail et aux poivrons confits

Amandine Chaignot

Cuisine collective

Une horloge

250 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Parfait de foies de volailles au cassis et fines feuilles de navets - Le Gaulois Professionnel

Parfait de foies de volailles au cassis et fines feuilles de navets

Amandine Chaignot

Une horloge

55 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Cuisse de poulet braisée aux oignons, thym et citron - Le Gaulois Pro

Cuisse de poulet braisée aux oignons confits, au thym et au citron, pommes Amandine

Amandine Chaignot

Une horloge

140 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Boulangère de cuisses de canard - Le Gaulois Professionnel

Boulangère de cuisses de canard

Amandine Chaignot

Cuisine collective

Une horloge

205 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Cuisse de poulet à snacker façon montagnarde - Le Gaulois Professionnel

Cuisse de poulet à snacker façon montagnarde

Une horloge

60 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Cuisse de canard rôtie servie sur riz noir et champignons

Cuisse de canard rôtie, riz noir, champignons & sauce châtaigne

Une horloge

85 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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