Progression de l'astuce
Surprenez vos clients avec notre nouveauté en dinde 100% française : Le Tomahawk de dinde.
- Un produit innovant à l'appellation qui évoque l'univers de la boucherie.
- Une pièce généreuse et tendre à partager. Idéale pour la cuisine spectacle et les traiteurs.
- Une présentation soignée pour redorer l'image de la dinde.
- Le dernier petit + ? L'aspect économique de ce produit en comparaison du bœuf ou du porc.
Voici quelques suggestions pour vous inspirer : Notre Tomahawk est idéal - simplement rôti avec de l'ail et du romarin - mariné à la moutarde et au miel - laqué à la sauce soja et au sésame - flambé au whisky pour un showcooking assuré Le Gaulois Professionnel innove afin d’apporter des solutions aux professionnels de la restauration.
Produit utilisé dans cette astuce :
