
Ballotine de pintade aux foies de volaille, « risotto » de salsifis au café

190 min

Difficile

Coquelet en crapaudine grillé et ses tempuras de légumes

60 min

Facile

Cuisses de poulet marinées et snackées sous presse dans un bao

165 min

Médium

Filet de canard rôti aux poivres rares et aux peaux d'orange

55 min

Médium

Osso Bucco de dinde façon Blanquette aux girolles

70 min

Facile

Pilons de poulet marinés au yaourt et panés aux cornflakes

45 min

Facile

Râble de lapin rôti et farci aux rognons

70 min

Médium

Sauté de canard au sirop d'érable et aux prunes

40 min

Facile