Progression de l'astuce
Une cuisse de poulet avec peau et sans os permet une cuisson 2x plus rapide. Découvrez les gestes du chef pour avoir une belle cuisse de poulet Le Gaulois Professionnel désossée et avec peau. Cela permet d'avoir une belle présentation en assiette, une peau croustillante pour de la texture et du goût.
Le conseil Le Gaulois Professionnel
Découvrez notre produit phare et exclusif : la cuisse de poulet à snacker Le Gaulois Professionnel. Une cuisse de poulet avec peau pour une belle présentation, sans os pour faciliter la cuisson. La cuisse à snacker cuit 2x plus vite : seulement 14 min à la plancha. Notre conseil cuisson : cuire la cuisse à snacker à l'unilatéral côté peau afin de préserver le moelleux de la cuisse.
Produit utilisé dans cette astuce :
