DÉCOUVREZ NOS RECETTES ORIGINALES

Le Gaulois Professionnel a imaginé pour vous ces recettes originales, gourmandes et délicieuses ! Des recettes inspirantes, pensées pour tous les types de restauration qui sauront ravir vos convives. La volaille se caractérise par le large choix d'espèce qui contribue à la richesse de la gastronomie Française. Vous retrouverez donc des recettes à base de poulet bien sûr mais également à base de dinde, canard, pintade, coquelet etc.

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Cuisse de canard rôtie servie sur riz noir et champignons

Cuisse de canard rôtie, riz noir, champignons & sauce châtaigne

Une horloge

85 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Ravioles de canard sur crème de butternut avec éclats de noisettes

Ravioles de canard, crème de butternut & éclats de noisettes

Une horloge

105 min

Difficulté difficile repésenté par trois toques

Difficile

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Pita de poulet pané au thym citron avec tzatziki et légumes frais

Pita d’aiguillettes de poulet panées au thym citron, tzatziki & pickles de myrtilles

Une horloge

55 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Blanquette de dinde crémeuse aux champignons des bois et carottes

Blanquette de dinde traditionnelle aux champignons des bois

Cuisine collective

Une horloge

95 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Demi coquelet grillé avec purée de petits pois et citron confit

Demi coquelet grillé, purée de petits pois & citron confit

Une horloge

70 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Râbles de lapin aux gnocchis poêlés, tomates rôties et burrata

Râbles de lapin, gnocchis poêlés, tomates rôties & burrata

Une horloge

70 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Salade Huli Huli aux brochettes de pintade, ananas grillé et légumes croquants

Brochettes de pintade Huli Huli en salade

Une horloge

40 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Brochette de filet de poulet à la citronnelle

Brochette de filet de poulet à la citronnelle

Une horloge

35 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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