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Sot l'y laisse de dinde au satay et son risotto à la reine des Prés

Sot-l'y-laisse de dinde au satay et son risotto à la reine des Prés

Bistronomique
Amandine Chaignot
Une horloge

45 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Ballotine de pintade aux foies de volaille risotto de salsifis au café Le Gaulois Professionnel Amandine Chaignot

Ballotine de pintade aux foies de volaille, « risotto » de salsifis au café

Amandine Chaignot
Bistronomique
Une horloge

190 min

Difficulté difficile repésenté par trois toques

Difficile

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Coquelet en crapaudine grillé Le Gaulois Professionnel

Coquelet en crapaudine grillé et ses tempuras de légumes

Amandine Chaignot
Traditionnel
Une horloge

60 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Pintade rôtie aux feuilles de figuier Le Gaulois Professionnel

Pintade rôtie aux feuilles de figuier

Amandine Chaignot
Gastronomie
Une horloge

110 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Cuisses de poulet marinées et snackées sous presse dans un bao

Cuisses de poulet marinées et snackées sous presse dans un bao

Street Food
Amandine Chaignot
Une horloge

165 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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Pilons de poulet marinés au yaourt et panés aux cornflakes

Pilons de poulet marinés au yaourt et panés aux cornflakes

Amandine Chaignot
Snacking
Une horloge

45 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Osso Bucco de dinde façon Blanquette aux girolles

Osso Bucco de dinde façon Blanquette aux girolles

Traditionnel
Amandine Chaignot
Une horloge

70 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Sauté de canard au sirop d'érable et aux prunes

Sauté de canard au sirop d'érable et aux prunes

Traditionnel
Amandine Chaignot
Une horloge

130 min

Difficulté facile repésenté par un toque

Facile

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Râble de lapin rôti et farci aux rognons Le Gaulois Professionnel

Râble de lapin rôti et farci aux rognons

Traditionnel
Amandine Chaignot
Une horloge

70 min

Difficulté médium repésenté par deux toques

Médium

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